159 подписчиков
Бывают хмелевые бомбы, а бывают и хмелевые пули, своей мощью и насыщенностью сносящие башни и крыши.
Баночку объёмом 0.5 с подобным хмелевым рассолом пивоварни Polnochnyi Project, под именем Hop Headshot: El Dorado, я приобрёл в магазине "Пиво на Ушинке" за 280 р. ТТХ:
Стиль - Triple IPA DDH
Хмель El Dorado
Крепость 11 %
Уровень горечи 111 IBU
Первое что ощущается после вскрытия банки и наливай в бокал - мощнейший хмелевой аромат, терпкий и сладкий. Не отстаёт и вкус. Плотный, горько-сладкий, уже сделавший первые шаги IPA к тому чтобы стать барливайном. Да, такое не редко бывает, когда круто охмеленные сорта, особенно после некоторой выдержки, со временем постепенно изменяют свои вкусовые профили в сторону "ячменного вина".
Да, этот сорт хорош, и я знаю, что серия Хэдшотов с другими хмелями вновь переваривается. Буду покупать и пробовать.
Около минуты
12 февраля 2022
139 читали