17 февраля в Grace пройдут первые в Москве гастроли Frantsuza Bistrot, нового проекта DuoBand. Себя ребята определяют как современную французскую кухну с искренне петербургским сервисом. Шеф бистро Иван Фролухин по кличке «Француз» (она-то и дала название бистро) везет на кухню Володи Чистякова меню из шести блюд: пате крут из свинины с фуа-гра, утиной грудкой, фисташками, инжиром и коньяком, биск с мясом краба и жареными каштанами, яйцо цесарки на рагу из шампиньонов с домашним свиным окороком, гребешки с жареными крутонами с каперсами и мякотью лимона и телячий окорок со шпинатом. Еще немного ганаша из белого шоколада с печеным яблоком и граните из яблока с эстрагоном и можно пока не ехать в Питер.