32 тыс подписчиков

🏆 Пост о значимости и достижениях

Для каждого из нас, при получении того или иного творения, важно не только делать его любимым многими (друзьями и знакомыми), а таким каким он понравится нам самим. Но этого бывает недостаточно, когда винокур хочет расти в своих умениях и знаниях.

Теоретические знания о приготовлении, помогают нам постичь практическую часть и научиться чувствовать и предчувствовать такие моменты: как срок выдержки, количество ингредиентов, смена температурного режима и другие тонкости в результате влияющие на вкус напитка.

Окружающие винокура люди (друзья, коллеги и все те, кого он угостил) не всегда разбираются в тонкостях и вкусах напитка, они не в состоянии услышать полноту вкуса, аромат и гармонию, так как обонятельные и осязательные рецепторы у них не тренированы. Есть правда и исключения, но они единичны. Гурманы или кулинары с большим опытом и стажем способны слышать и понимать напиток, сделанный винокуром, но таких в нашем окружении единицы.

Поэтому некоторые винокуры отправляют свои напитки на различные конкурсы и судейские дегустации, и я не исключение.

В начале февраля этого года я отправил Алексею Пятницких свои четыре произведения, в надежде получить профессиональную оценку своего творчества. Мы заранее договорились о публикации результатов дегустации на его канале. Первым был продегустирован джин, кому интересно переходите по ссылке и читайте.

Я результатом доволен, жду дегустации ещё трёх напитков.

1 минута

11 февраля 2022

2073 читали