В комментариях речь зашла о способности шафрана окрашивать рыбные супы в красивый желтоватый цвет. Шафран с этой задачей справляется отлично. 4-5 усиков хватит, чтобы окрасить два литра бульона. Для этой фотографии просто залил его кипятком. При варке цвет выделяется интенсивнее.