Наскучило печенье из магазина? Сделай его сам, а у меня как раз для этого есть рецепт вкусного печенья. Печенье бискотти.
Что же нам для этого понадобится?
1. 4 яичных белка
2. 120г. сахара
3. 240г. пшеничной муки
4. 200г. миндаля
5. Пол чайной ложки молотого перца
6. 2 столовые ложки меда.
Начинаем приготовление.
Миндаль залить кипятком, дать постоять в течение 10 минут, слить воду и очистить миндаль от шелухи. Яичные белки взбить до устойчивых пиков с щепоткой соли. Продолжая взбивать, постепенно добавить сахар. Добавить во взбитые белки жидкий мед и тщательно перемешать. Аккуратно вмешать в смесь просеянную муку и свежемолотый перец. Добавить в тесто мелко порубленный миндаль. Форму застелить пекарской бумагой, которую необходимо смазать сливочным маслом. Если форма со специальным покрытием, бумага не нужна. Выложить в форму тесто, сформировав из него круглый хлеб. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Достать полуфабрикат бискотти и остудить. Завернуть буханку в фольгу и оставить на 1 день. По истечению дня развернуть буханку и порезать ее на ломтики. Выложить ломтики в форму. Запечь бискотти в духовке, разогретой до 180 градусов по 10 минут с каждой стороны. Готовые бискотти остудить. Так как это печенье очень сухое, подавать его нужно всегда с каким-либо напитком. Правильно приготовленное бискотти можно хранить в сухом месте до трех месяцев.
Всем желаю приятного аппетита, это очень вкусно!
1 минута
9 февраля 2022