Мне нравится солёное сало🐷. Оно всегда ко столу и вовремя, даже на праздниках🥳. Если у вас так же, то этот рецепт вам, скорее всего, пригодится...

Нарезанное кусочками соленое сало - отличная добавка к любому несладкому блюду (щи-борщи, картошка, макароны, гречка, хлеб и т.д.). Знаете, я даже курицу могу салом заедать и причмокивать от удовольствия... Но иногда хочется сделать бутерброды с салом🥪, а оно вываливается, падает с ломтя хлеба(( В такие моменты "формат" солёного сала хочется изменить. Рассказываю как...

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Солёное свиное сало - 240 г

✅ Свежий укроп - 15-20 г

✅ Чеснок - 2 зубчика

✅ Чёрный молотый перец - по вкусу

Рекомендую брать именно просолившееся сало, а не свежее. Так не прогадаете с солью и получите "тот самый" вкус.

📄 ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Нарежьте сало на кусочки. Если кожа мягкая, то режьте с кожей. Иначе кожу лучше убрать.

2. Перекрутите сало в мясорубке с мелкой решеткой или с помощью измельчителя (тут надо подбирать результат по консистенции).

3. Укроп помойте и нарежьте меленько. Чеснок очистите и пропустите через пресс.

4. Смешайте сало с укропом и чесноком, поперчите. Еще раз перемешайте, чтобы всё хорошенько распределилось.

5. Берите хлеб и намазывайте сало.

6. Приятного аппетита!

***

💬 Если собираетесь хранить этот "формат" сала больше 3 дней, то лучше сразу кладите в морозилку❄️. Остальное - в холодильник.

👍👍👍

1 минута

10 февраля 2022

4089 читали