Что такое аромат кварка? Это занятная и веселая история. По легенде физики после проведения эксперимента в лаборатории пошли в кафе-мороженное. И там был список различных видов мороженного. Они подразделялись по ароматам. Поскольку классификации кварков на тот момент не существовало, физик решили использовать логику классификации мороженного. Так и появились разные кварки, которые могут вполне относиться к очаровательным ароматам или истинным, что повторяет названия мороженных. В итоге аромат кварка - это способ классификации этих относительно новых частиц.