23,3 тыс подписчиков
Самая дорогая лесная ягода, до 150 долларов за килограмм, ее можно встретить в России.
Вряд ли вы встречали эту ягоду на прилавках, да что на прилавках, даже искушенные знатоки грибов-ягод вряд ли слышали название этой ягоды.
Княженика - одно из названий это ягоды, также известна, как мамура, полуденица и полянина в зависимости от географии произрастания растения. Латинское название вида Rúbus árcticus дословно переводится, как малина арктическая.
Ягода растёт в умеренной и субарктической зонах северного полушария, в основном в России. Растёт и в лесах и на лугах, также на болотах и тундрах, до 1200 метров над уровнем моря.
Княжьей ягодой растение прозвали за вкус и редкость. Похожа на костянику, но отличается листьями, да и сама ягода другая. У княженики внутри плодоножка белая, как у малины.
Что делает ее такой редкой, несмотря на довольно обширный ареал произрастания?
Цикличность урожайности, княженика хорошо плодоносит лишь раз в три года.
Нужны определённые условия опыления, либо погоды.
Цветение идёт постепенно и растянуто, как минимум на два месяца.
Расположена она достаточно компактно.
В некоторых регионах Княженика имеет охранный статус.
Цены на Княженику не княжеские, а царские от 4000 до 12 000 рублей за килограмм!
И гурманы готовы платить такие деньги не только за эксклюзивность. Княженика считается лучшей северной ягодой,
Если попробуете, ее аромат будет преследовать вас ещё долгое время. не зря ее признавали вкуснейшей лесной ягодой на Руси.
1 минута
9 февраля 2022
67,2 тыс читали