264,9 тыс подписчиков
😋Такая вкуснятина на скорую руку — рассыпчатый пирог с джемом😋
Делюсь с вами рецептом песочного пирога с джемом. Делается очень быстро — даже тесто вымешивтаь не надо. А получается таким изумительным.
🔹Ингредиенты: 🔹
✔Мука пшеничная — 400 г.
✔Масло слив. — 180 г.
✔Сахарная пудра или сахар — 3 ст. л.
✔Яйцо — 1 шт.
✔Лимонный сок — 2 ст. л.
✔Разрыхлитель — 5 г. (1 ч. л.).
✔Соль — щепотка.
✔Крахмал — 1 ст. л.
✔Начинка — 300 мл. джема, повидла или варенья.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
✅Сделать крошку из муки и масла. Добавить все сухие ингредиенты, затем яйцо и лимонный сок. Тесто останется в виде крошки, но влажной. Собирать в комок его не надо.
✅На дно формы выложить чуть больше половины теста, чуть нажимать на него, чтобы получился более плотный корж. При нажатии тесто легко склеивается.
✅Я присыпала корж крахмалом, т. к. джем у меня не особо густой. Можно не приспать крахмалом, если у вас джем густой.
✅Выложить слой джема.
✅ Сверху распределить оставшееся тесто.
🕒Выпекать при t 180° 40-45 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Пирог остудить то теплого состояния и только потом резать.
✅Лимонный сок можно заменить на яблочный уксус, коньяк, водку. Все эти жидкости придают тесту мягкость и рассыпчатость. На крайний случай — холодная вода.
✅Можете добавить в тесто для аромата ваниль или лимонную цедру.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ВИДЕОРЕЦЕПТ: zen.yandex.ru/...3ec
💗Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💗
1 минута
9 февраля 2022
7013 читали