78 тыс подписчиков
"Раковый салат" или "Раковые шейки" - легенда из советского времени, но без тех самых раков.
За них там минтай с секретным ингредиентом. Готовили этот салатик еще во времена СССР, но почему-то сейчас забыли.
Как готовить?
Минтай отварить с лавровым листом и черным перцем горошком, как закипит - снять пену и добавить 1 ч. л. сахара (секретный ингредиент) на 1 л воды, для улучшения вкуса рыбы. Отдельно отварить морковь, остудить и натереть на терке.
Рыбу отделить от костей, мелко-мелко порубить, смешать с морковью и рубленным зеленым укропом. Салат посолить и заправить майонезом. Готово!
Около минуты
8 февраля 2022
1345 читали