73,1 тыс подписчиков
Густой картофельный суп с грибами.
Сегодня у нас картофельный суп с грибами. Овощи для этого блюда нарезаются крупно, а для насыщенности вкуса мы добавили грибы, лёгкий майонез и немного гречневой муки. В состав супа могут входить разные овощи, кроме свеклы и капусты. Так что вы можете экспериментировать и приготовить свой уникальный суп, который войдет в список ваших любимых рецептов.
Для приготовления супа нам понадобится:
Картофель – 2-3 шт
Грибы (шампиньоны) – 300 г
Морковь – 1 шт
Лук репчатый – 1 шт
Пастернак – 1 шт
Майонез лёгкий – 1 ст. ложка
Мука гречневая – 1 ст. ложка
Масло растительное – 5 ст. ложек
Вода питьевая – 1 литр
Зелень (зеленый лук, укроп), соль, специи, перец – по вашему вкусу
1. Нарезаем лук и шампиньоны.
2. В глубокой толстостенной кастрюле нагреваем масло и обжариваем нарезанный лук, а затем шампиньоны. Добавляем майонез и хорошо перемешиваем.
3. Всыпаем гречневую муку.
4. Нарезанные пастернак и морковь добавляем в кастрюлю к луку и шампиньонам. Заливаем это всё горячей водой. Густоту супа определяйте на свой вкус и регулируйте количеством воды. Нам нравится густой и наваристый.
5. Как только вода в кастрюле закипит, добавьте нарезанный кубиками картофель.
6. Посолите, добавьте специи и готовьте на медленном огне до приготовления овощей 10-15 минут.
7. Добавьте мелко нарезанную зелень и зеленый лук.
Наш картофельный суп с грибами готов! Для подачи на стол отличным вкусовым сочетанием будут гренки из ржаного хлеба.
Приятного аппетита!
1 минута
7 февраля 2022
2672 читали