56,5 тыс подписчиков
Что лучше иметь на кухне- термометр или пирометр?🌡
Всё зависит от того для чего он вам нужен.
🌡Пирометр- пистолет измеряющий температуру продукта на расстоянии. В этом его плюс и минус.
✅ Удобен в использовании.
✅ Легко темперировать шоколад.
☑ Хорошо измеряет только температуру поверхности продукта.
☑ После 90° имеет 100% погрешность в измерениях.
🌡Термометр- электронный градусник с щупом.
✅ Хорошо работает при высоких температурах.
✅ Измеряет температуру внутри продукта.
✅ Универсален.
✅ Дешевле пирометра.
☑ Нужно мыть после использования🤣
Термометр универсален, если стоит вопрос о выборе, лучше купить его. В идеале нужно иметь оба устройства, особенно, если планируете научиться "готовить" шоколад 🍫)
Около минуты
17 февраля 2022
3377 читали