1 подписчик
Азербайджанский хинкал. Хинкал,можно делать из нескольких видов мучных изделий. Можно сделать из макарон,можно из спагетти а так же из самодельного теста .
Ингредиенты:
тесто
лук 2 шт
масло сливочное гр 50
гурут(можно и катык)
Способ приготовления.
макароны или спагетти отварить до готовности. Если самодельное тесто то его раскатать очень тонко,чуть толще тетрадного листка,и порезать на ромбики или же квадратики как вам удобно. после закидываем в кипяченную воду (кастрюлю) о готовности периодически перемешивая чтоб не слиплись. Пока варится тесто ,ставим на разогрев сковородку а после масло начинаем растапливать. В это время лук режем на полукольца и закидываем в масло и жарим до золотистой корочки можно чуть на больше. Сваренные лепесточки тесто вытаскиваем и раскладываем на тарелку, поливаем сверху курутом или же катыком третьим слоем столовой ложкой обливаем (на ваше усмотрение) порцию маслом и обжаренным луком .
По желанию можно пожарить и фарш добавив и его .
Приятного аппетита.
Около минуты
17 февраля 2022