37 подписчиков
Жареные креветки!
Ингредиенты:
Креветки в панцире 300г.
Соль морская 50г.
Оливковое масло 2ст.л
Перец чили 1шт.
Чеснок 1 зубчик
Соус:
Болгарский перец 1шт.
Оливковое масло 200г.
1 яичный желток
Горчица 1ч.л.
Чеснок 1 зубчик
Соус. Обжарьте мелко нарезанный красный перец. Не остужая, положите перец в блендер, добавьте оливковое масло и взбейте до консистенции пюре. Охладите. Смешайте с яичным желтком, горчицей, мелко нарезанным чесноком и оставшимся оливковым маслом.
Креветки. Высыпьте на сковороду ровным слоем морскую соль. Добавьте нашинкованный чеснок, оливковое масло и стручок перца чили. Положите сверху креветки. Жарьте не более 1,5 минуты с двух сторон. Выложите креветки на тарелку и полейте соусом.
Всем приятного аппетита!
Около минуты
17 февраля 2022