47,7 тыс подписчиков
Делюсь быстрым способом расстойки дрожжевого теста 👇👇👇👇👇👇
Я очень люблю дрожжевую выпечку, но больше всего удовольствие мне доставляет не результат, а сам процесс приготовления разных вкусностей из дрожжевого теста 🥐
Расстойка теста - это важнейший технологический этап подготовки теста непосредственно к выпечке. Кто-то тесто расстаивает в духовке, кто-то возле батареи. Я же практически всегда для этой цели использую микроволновку, при этом включать её не нужно!
А вот и мой способ ⤵️⤵️⤵️
1️⃣Замешиваю тесто и перекладываю в глубокую миску, смазанную небольшим количеством растительного масла. Тесто прикрываю пищевой плёнкой или салфеткой.
2️⃣ И теперь интересный момент: наливаю в стакан кипяток и ставлю вместе с тестом в микроволновую печь. Закрываю дверцу печи и оставляю тесто в покое на 30 минут.
☝️За счёт маленького объёма печи и горячей воды создадутся "комфортные условия" для теста. Буквально 30 минут и тесто увеличится вдвое)
А каким способом пользуетесь вы? Делитесь, будет интересно! 😉
Около минуты
17 февраля 2022
5567 читали