5578 подписчиков
#новоеместо Винных баров на Китай-городе прибыло: встречайте «Тихий и игристый». Крохотный винный бар за эффектным красным театральным занавесом в старинном каретном сарае на Ивановской горке сокращенно называют «Тигр».
Несмотря на суперкомпактные размеры, винная карта здесь более чем богата. 250 позиций на все вкусы, от шампанских рекольтантов и классической Бургундии до натуральных вин и любопытных находок из Греции, Словении, Ливана. Все это особенно ценно на фоне возможности попробовать больше полусотни вин по бокалам (от 480Р).
Под вино на крохотной кухоньке, спрятанной за антикварной горкой-раздачей, готовят всякие быстрые винные закуски вроде оливок и колбас и непритязательную, но толковую еду: пасту каламаретти с анчоусами, печеный перец с трюфельной страчателлой, хрустящую говядину с имбирным соусом. Даже сырники из рикотты с курагой есть, надо проверить, какое вино к ним подходит лучше прочего.
Управляет баром многократный призер самых разных барных чемпионатов Егор Степанов («Журавли», «Кот Шредингера»), и без коктейлей обойтись дело не могло Их всего шесть и все они тоже винные – на хересе, портвейне, игристом, вермутах.
Место получилось во всех смыслах камерное, жутко симпатичное, из тех, что становится своим, как только его обживаешь и знакомишься с немногочисленным персоналом. В общем, не упустите возможность стать здесь завсегдатаем.
Вс, вт-чт 16-24, пт, сб 16-02
Средний счет 2500Р
1 минута
18 февраля 2022
140 читали