48 подписчиков
Модульный молочный цех – в 21 веке!
Модульный молочный цех – это технологическое оборудование для приемки и производства молочных и кисломолочных продуктов, размещенное в модульном здании. Быстрота ввода в эксплуатацию и возможность перемещения – главные преимущества.
В определенных кругах словосочетание «модульный молочный цех» звучит привычно и обыденно, с пониманием, что это модульное здание, в котором размещено молочное оборудование и смонтировано в технологический цикл. Оборудование произведено из нержавеющей стали, полы в основном из керамической плитки, стены и потолок из сэндвич-панели с полимерным покрытием.
Но время диктует свои условия, и сейчас «модульный молочный цех» — это, не только оборудование, но и современные технологии управления, контроля входного сырья и готовой продукции, учета персонала и т.п. Это современный кабинет для молочного технолога, оснащенный переносным компьютером, подключенным к всемирной сети Интернет. Это санпропускник с электронной системой фиксации, встречающий работников цеха на входе в производственные отделения. Это видеонаблюдение и пожарная сигнализация и еще множество дополнительных современных функций, которыми сейчас оснащаются модульные молочные цеха. Будьте современными, идите в ногу со временем.
1 минута
18 февраля 2022