264,5 тыс подписчиков
🍏Мягкие рогалики с яблоками на творожном тесте, полные начинки🍏
Я очень люблю творожное тесто — они всегда получается мягким, нежным, со сливочным вкусом. В этот раз делюсь рецептом очень вкусных рогаликов на творожном тесте с яблочной начинкой.
Начинки получается много, а сами булочки — красивые и ароматные. Отличный вариант выпечки к чаю, а также у нас хорошо разлетаются такие булочки на завтрак.
🔹Ингредиенты 🔹
🔹Для теста:
✔Творог — 500 г.
✔Яйца — 3 шт.
✔Мука — 500-550 г.
✔Сахар — 150 г.
✔Масло слив. — 100 г.
✔Соль — щепотка.
✔Разрыхлитель — 1 ч. л.
✔Ваниль — по желанию
🔹Для начинки:
✔Яблоки — 600 г.
✔Лимонный сок — 1 ст. л.
✔Сахар — 100 г (если яблоки кислые, кладите больше сахара).
✔Корица — по вкусу, я положила 1 ч. л.
🔹Для смазки булочек — 1 желток, 1 ст. л. молока.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Если творог крупнозернитый, его лучше перетереть блендером.
В творог добавить яйца, сахар, все остальные ингредиенты и в конце вводить муку с разрыхлителем.
Замесить мягкое тесто, убрать на холод, пока будет готовиться начинка.
Для начинки: яблоки натереть на терке, полить лимонным соком, добавить сахар и корицу – по желанию. Кол-во сахара регулируйте по вкусу.
Дальше делим тесто на порции и формуем рогалики, как на фото. Тесто катаем, делаем надрезы. ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО, где я показала все подробно: zen.yandex.ru/...e72
🕒Выпекать при t 180°в среднем 35-45 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
💛Всем успехов на кухне и приятного аппетита! 💛
1 минута
3 февраля 2022
8491 читали