496,7 тыс подписчиков
Любите выпечку с творогом? Вчера опять приготовила очень нежный и мягкий пирог с творожной начинкой внутри. Готовится он очень быстро, вам даже не придется брать в руки миксер. Тесто на основе кефира замешивается за 3 минуты и еще 2 минуты вы потратите на приготовление начинки из творога.
В миску выливаем 200 мл кефира комнатной температуры и добавляем 0,5 чайной ложки соды. Перемешиваем, начнется реакция гашения соды и кефир увеличится в объеме.
Выливаем 100 мл растительного масло, добавляем два яйца.
Высыпаем 200 г сахара и для аромата добавляем чайную ложку ванильного сахара.
Венчиком хорошо перемешиваем до полного растворения сахара. Добавляем 300 г просеянной муки и чайную ложку рыхлителя. И еще раз тщательно все перемешиваем, разбивая мучные комочки. Тесто получится текучим, гладким, блестящим и маслянистым.
Теперь приготовим начинку. В миску к творогу (350 г) добавляем дно яйцо и две ложки сахара. Добавляем цедру одного апельсина. Все перемешиваем вилкой, если не любите крупинки творога в выпечке, то тогда разотрите творог вилкой до однородной массы.
Подготовленное тесто переливаем в форму смазанную маслом (диаметр моей формы 21 см).
Сверху на тесто при помощи ложки выкладываем творожную начинку небольшими «шариками» по всей поверхности, которые углубляем внутрь.
И отправляем пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
Более подробное приготовление смотрите в моем видео: zen.yandex.ru/...844
1 минута
3 февраля 2022
17,5 тыс читали