137,5 тыс подписчиков
За пару минут до прихода гостей готовлю к шашлыку соус. Именно такой соус всегда подают в шашлычках - как в России, так и в Грузии.
Готовится элементарно, а получатся потрясающе вкусным, ароматным. Идеально дополнит любое мясо на углях - курицу, свинину, баранину, люля-кебаб и т.д.
Основа соуса - соус Шашлычный или Краснодарский, который продается в магазине. Этот соус также не плох, но я его рекомендую усовершенствовать.
Соус лучше готовить на один раз, чтобы он всегда был свежим. С соус нужно добавить
- измельченный чеснок;
- красный острый перец;
- черный молотый перец;
- свежую, мелко нарезанную кинзу.
Строгих пропорций нет, все добавляется на усмотрение и по вкусу кулинара. Перемешать, дать соусу 10 - 15 минут настояться и можно пробовать. Очень вкусный и ароматный соус. Именно такой соус подают во всех лучших шашлычных.
Приятного аппетита!
Около минуты
3 февраля 2022
3529 читали