21,2 тыс подписчиков
Томши
Это тонкий и хрустящий хлеб, который едят по берегам Персидского залива: замешивают простейшее тесто – мука, вода, соль – и выливают его на раскаленную железную сковороду. Только на Ормузе томши непременно приправляют сурагом (вот эти темно-красные точки), уникальным местным соусом из сардин, соли, апельсиновой цедры, листьев лайма и гелака – местной съедобной красной глины.
Около минуты
3 февраля 2022
2237 читали