21,6 тыс подписчиков
Семейный лук и лук Шалот-это одно и то же. А вот не знала, потому что всегда покупала семейный лук севком.
На еду летом-великолепный вариант. Хоть луковицы и мелкие, зато их много и не жалко выдергивать их на зелень. Зеленое перо летом потребляем очень много. И мне страшно жалко, когда мои домочадцы выдергивают лук на грядке, где я выращиваю лук на репку. Хоть говори им, хоть не говори, что здесь растет лук на репку, все равно полгрядки лука уходит на их хотелки.
Поэтому, в последние годы придумала вот такую фишку: сажать севок для зелени на отдельную грядку. И туда покупаю семейный лук. Он многозачатковый и зеленого пера на нем в 4-6 раз больше, чем у лука на репку. Как раз то, что нужно.
К тому же, почему-то севок семейного лука у нас купить трудно. Поэтому, нынче я озаботилась тем, чтобы вырастить его самой из чернушки. Тут и узнала, что семейный лук-это лук Шалот. И его можно вырастить самостоятельно: он двухгодичный. В первый год вырастет мелкий севок, а уж на второй год можно получить гнездовые луковицы и много-много зелени.
Скорее всего севок "Семейный лук" получил свое название от одноименного лука Шалота "Семейный лук". Но, на самом деле сортов лука Шалота очень много: Княжич, Дружная семейка, Витаминная корзина, Камелот, Монастырский, Изумруд... Белый и красный лук с круглыми или вытянутой формы луковицами. Разные. Их объединяет одно свойство: у них зелень очень нежная, в меру острая и с повышенным содержание витаминов и микроэлементов.
1 минута
4 февраля 2022
3831 читали