910 подписчиков
Отличаем настоящее сливочное масло от фейка
Чтобы определить, содержит ли сливочное масло примеси растительного, необходимо отрезать маленький кусочек масла и бросить его в чашку с кипятком.
Сливочное масло - сразу растает, и на поверхности образуется масляная пленка.
Если в масле есть заменители молочного жира, кусочек сначала утонет, потом всплывет и только потом растает.
О таком способе проверки масла на фальсификат рассказал пищевой технолог Дмитрий Быстров.
О том, как еще можно проверить масло на наличие трансжиров и пальмового масла дома и даже у магазинной полки, мы расскажем в нашей следующей статье. Подписывайтесь на канал “Репа”, чтобы не пропустить полезный материал.
Недавно мы уже рассказали о том, что такое трансжиры, и почему их так все боятся: “Трансжиры - простыми словами. В каких продуктах содержатся и под какими названиями маскируются? Реальные примеры составов.”
Как всегда - просто о сложных вещах.
Около минуты
2 февраля 2022
342 читали