2 подписчика
РЕЦЕПТ
Веганские имбирные печеньки
Такие вкусняшки получились
Ингредиенты
🔸Мука с разрыхлителем 270-280гр от garnec
🔸Сироп топинамбура 50гр
🔸 Кокосовый сахар 100гр
🔸Вода 70гр
🔸 Сода 5гр
🔸Корица 1ч.л.
🔸 Имбирь 1.5ч.л.
🔸 Мускатный орех и кардамон по 1/3ч.л.
🔸 Щепотка соли
🔸 Кокосовое масло 60гр
Готовим
🔸Смешать воду, сахар и сироп топинамбура в сотейнике,поставить на средний огонь и довести до горячего состояния (не кипятить)
🔸Засыпать соль,специи, перемешать,слегка прогреть,снять с огня
🔸Добавить соду, перемешать
🔸Добавить масло,ещё раз перемешать
🔸Остудить до комнатной температуры
🔸Взвесить муку,и добавить в жидкую часть половину муки,перемешать венчиком
🔸После вторую половину высыпать на рабочую поверхность и вылить жидкое тесто сверху,замесить руками тесто
🔸Завернуть в пищевую пленку,убрать в холодильник на 30-40мин
🔸 Раскатать тесто, сформировать вырубками печенье
🔸Выпекать в разогретой духовке при 180градусах 5-7мин
Около минуты
2 февраля 2022