2813 подписчиков
Гебжалия
Гебжалия — традиционное грузинское блюдо родом из региона Самегрело.
Блюдо готовится из смеси свежего сыра, такого как сулугуни , творога, острого зеленого перца, мяты, чеснока и соли.
Мяту и зеленый перец нарезают, смешивают с чесноком и солью, затем растирают в ступке.
Сыр нарезают ломтиками, отваривают, растирают до размягчения, затем прокатывают скалкой.
Пюре из мяты, перца и чеснока кладут на размягченный сыр, смесь скручивают, а затем разрезают на более мелкие порции для подачи.
Подавать гебжалию рекомендуется с грузинской кукурузной мукой гоми .
Около минуты
2 февраля 2022
218 читали