242 подписчика

🍓Лимонно-ягодный пирог (можно взять любую ягоду, даже замороженную). Готовится проще простого 🥰

Невероятное сочетание ванильного вкуса с лимонной кислинкой и сладкой ягодкой! Главное, что цитрусовые нотки тут в самую меру.

⏱ Время приготовления — 10 минут.

⏱ Время запекания — 35 минут.

🧑‍🍳Ингредиенты:

— любые ягоды — 250 гр;

— пшеничная мука — 175 гр;

— сахар — 115 гр;

— слив. масло — 80 гр;

— 3 яйца;

— цедра 1 лимона;

— ванилин;

— разрыхлитель — 1 чл;

— соль по вкусу.

Процесс приготовления:

➖Смазываем форму для запекания сливочным маслом.

➖Просеиваем пшеничную муку с разрыхлителем. Откладываем в сторонку

➖В отдельную емкость выкладываем сливочное масло комнатной температуры. Немного разминаем вилочкой.

➖Добавляем сахар, немного соли и ванилин/ванильный сахар.

➖Перемешиваем венчиком или с помощью блендера.

➖Добавляем по одному яйцу. После каждого взбиваем блендером.

➖Теперь натираем на мелкой терке цедру 1 лимона. Добавляем в яичную семь, перемешиваем.

➖Постепенно добавляем муку с разрыхлителем. Перемешиваем.

➖Распределяем по форме, а сверху посыпаем любыми ягодами (можно использовать замороженные)

❗️Важно: если будете брать вишню, то лучше ее проварить с кукурузным крахмалом, так как она дает много сока. Если будете использовать клюкву, то тоже лучше отварить с сахаром и водой. Иначе будет сильно кислить

➖Теперь отправляем в духовку при 180 градусов на 30-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой 🙂

1 минута

1 февраля 2022

175 читали