158,9 тыс подписчиков
Оладьи на молоке
Домашняя выпечка является самой вкусной и полезной. Она наполняет дом теплом и уютом. Для того чтобы порадовать своих домочадцев – предлагаем приготовить оладьи на молоке. Оладьи по этому рецепту больше напоминают панкейки – они более тонкие и не такие пышные, как традиционные. Однако это никак не влияет на вкус – оладушки получаются очень нежными и вкусными. Обязательно попробуйте приготовить их на завтрак или полдник.
Рецепт приготовления оладий на молоке
Первым делом необходимо заквасить молоко. Для этого 2 стакана молока перелить в глубокую емкость, влить туда же 10 мл уксуса и оставить при комнатной температуре примерно на 10 минут. За это время молоко сквасится и можно будет приступать к следующему этапу приготовления. В кислое молоко вбить 1 куриное яйцо, добавить щепотку соли и 1 ст.л. сахара и все перемешать. Затем просеять в молочную смесь 3 стакана муки и перемешать венчиком до однородной консистенции. Тесто по густоте должно получиться как на обычные оладьи. По желанию на этапе вбивания яйца можно добавить в молоко немного соды – благодаря этому оладьи получатся более пышными и воздушными.
Жарить оладьи из молока надо на небольшом количестве растительного масла, чтобы они получились не очень жирными. При подаче их можно сложить стопочкой и полить сверху сладким сиропом или жидким медом. Еще одним хорошим дополнением к ним будет сметана, смешанная со сгущенным молоком. Так же к домашним оладушкам можно подать варенье или ягодный джем.
1 минута
1 февраля 2022
4989 читали