Рулеты из баклажанов я просто обожаю. Они получаются вкусными и аппетитными. Начинки всегда бывают разными, но сегодня дам вам рецепт своего любимого варианта.

Баклажаны ( 2 штуки) нарезаю на слайсы и обжариваю на растительном масле с обеих сторон.

Потребуется для начинки:

- помидор - 2 шт.