13 подписчиков
А у нас вышел новый лонгрид о «голубом сыре» — Горгонзола.
Как и у многих блюд и вин древних традиций,
у Горгонзолы тоже есть легенда о её происхождении.
Согласно этой легенде, рассеянный и юный сыровар вечером не додедал работу
и оставил сырный «творог» на ночь, чтобы поскорее увидеться со своей возлюбленной дамой.
Утром он добавил свеже-приготовленный сырный творог к вчерашнему.
Через некоторое время он обнаружил плесень на сыре.
Только попробовав получившийся сыр, юноша осознал, что изобрёл совершенно новый сорт сыра,
который и посей день любят и ценят во всём мире, вкус которого во многом обусловлен
благородной плесенью. #gorgonzola #gorgonzoladolce #gorgonzolapiccante #горгонзола #горгондзола #горгонзолла
Около минуты
30 января 2022