3 подписчика
МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА. СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ.
Сколько себя помню, в нашей семье очень часто готовили эту полезную и яркую запеканку. Раньше её готовила моя бабушка, потом моя мама. Сейчас я балую ею своих деток.
-творог - 250г
-морковь крупная - 1 шт
-яйца-3 шт
-молоко - 2 стакана
-манная крупа-3 ст л
-сахар-4 ст л
-масло сливочное-20г
-масло растительное (для смазывания)
Морковь помойте, очистите и нарежте мелким кубиком, залейте молоком, добавьте сливочное масло и варите на слабом огне до полуготовности(минут 25-30).Остудите немного и измельчите блендером(я, по привычке, наверное, измельчаю толтушкой). Затем, добавьте манку и проварите на слабом огне 5 минут.
Творог протрите через сито, добавьте желтки, перемешайте, добавьте морковную смесь и снова перемешайте.
Белки взбейте с сахаром, добавьте их в морковно-творожную массу, перемешайте и выложите в смазанную маслом форму. Выпекать в духовке 40 минут при 190 градусах. Есть запеканку лучше всего тёплой.
Прекрасная идея как для завтрака, так и для лёгкого ужина.
Около минуты
29 января 2022
138 читали