5237 подписчиков
КАРТОФЕЛЬНО-МЯСНЫЕ ДОМИКИ С ГОРЧИЧНЫМ И СМЕТАННЫМ СОУСОМ
⠀⠀⠀⠀
🔪Ингредиенты:⠀
• фарш свинина+говядина⠀
• картофель⠀
• вареное яйцо⠀
• сырые яйца⠀
• сырокопченый бекон⠀
• сыр⠀
🔪Для фарша:⠀
• приправы (соль, орегано, паприка, сушеный лук и чеснок, кориандр, смесь перцев)⠀
• 1 яйцо⠀
• лук⠀
• сода⠀
• мука (для формирования котлет)⠀
🔪Для соуса # 1 (горчичный), на 2 домика:⠀
• 1 желток⠀
• 50-60 мл. оливкового масла⠀
• 0,5 ч. л. ложки острой горчицы⠀
• 1 ч. л. баварской горчицы⠀
• соль, перец⠀
🔪Для соуса # 2 (сметанно-чесночный):⠀
• сметана ⠀
• выдавленный чеснок⠀
• укроп⠀
• приправы: базилик, перец и соль⠀
🔪Также понадобится:⠀
• черри⠀
• зеленый лук перьями
🧤Готовим:⠀
Смешиваем всё для фарша. Формируем при помощи муки круглые ровные котлеты толщиной 1,5-2 см. Сверху выкладываем жаренный резанный бекон. Потом слой тертого вареного яйца (вкрутую). Затем слой тертого сырого картофеля. Немного посолить. Потом снова слой жаренного бекона и в конце слой тертого сыра. ⠀
Каждый домик поливаем соусом # 1. Всё выкладываем на пергаментную бумагу, смазанную оливковым маслом в форму.
🖲В духовку 190°-200° на 30 минут.⠀
Как приготовится, поливаем домики соусом # 2. Украшаем черри. А с перьями зеленого лука очень вкусно это есть
🍰 Спасибо за Вашу подписку, комментарии и лайки!!!
1 минута
3 февраля 2022
824 читали