Найти в Дзене
2 подписчика

РЕЦЕПТ


Шоколадный пудинг(нижний слой)

🔸250гр жирных кокосовых сливок

🔸3ст.л.какао

🔸2ст.л.кукурузного крахмала(растворить в воде)

🔸Сироп топинамбура - по вкусу(я добавила 2ст.л.)

Поставить сливки на средний огонь,всыпать какао и сироп,перемешать венчиком до однородности,влить кукурузный крахмал,довести до кипения (всё время помешивая)и варить до загустения

Вылить содержимое в два бокала для вина(можно слегка потрясти бокал для равномерного распределения)

Пока шоколадный пудинг остывает в бокале,готовим лаймовый мусс

Лаймовый мусс

🔸300гр шелкового тофу

🔸Сок и цедра одного лайма

🔸Сироп топинамбура 3ст.л.

Соединить и пробить все ингредиенты блендером,переложить в кондитерский мешок и вылить поверх шоколадного пудинга,охладить

Подавать украсив сублимированной клубникой,голубикой и мятой
Около минуты