6 подписчиков
Насыщенные жиры
Насыщенные жиры содержатся во многих продуктах, как сладких, так и соленых.
Большинство из них поступает из животных источников, включая мясо и молочные продукты, а также некоторые растительные продукты, такие как пальмовое масло и кокосовое масло.
Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров
-жирные куски мяса
-мясные продукты, в том числе колбасы и пироги
-сливочное масло, топленое масло и сало
-сыр, особенно твердый сыр, такой как чеддер
-сливки, сметана и мороженое
-некоторые пикантные закуски, такие как сырные крекеры и немного попкорна
-шоколадные кондитерские изделия
-печенье, торты и пирожные
-пальмовое масло
-кокосовое масло и кокосовый крем
Холестерин и насыщенные жиры
Холестерин — это жирное вещество, которое в основном вырабатывается организмом в печени.
Он переносится в крови в виде:
липопротеины низкой плотности (ЛПНП)
липопротеины высокой плотности (ЛПВП)
Употребление слишком большого количества насыщенных жиров в вашем рационе может повысить уровень «плохого» холестерина ЛПНП в крови , что может увеличить риск сердечных заболеваний и инсульта .
«Хороший» холестерин ЛПВП имеет положительный эффект, перенося холестерин из частей тела, где его слишком много, в печень, где он утилизируется.
1 минута
5 февраля 2022