94,4 тыс подписчиков
Япония - страна с самой высокой продолжительностью жизни! … теорий и суждений этого очевидного чуда множество … как считается, во многом это заслуга национальной кухни … где блюда потребляются в сыром виде или с минимальной термической обработкой … дающей не только правильную сытость и идеальный баланс по белкам, углеводам и жирам … но и эффективным средством против депрессии!
Сегодня традиционный самурайский рецепт … сашими из форели … самое простое блюдо, что только можно придумать! … берем свежую форель … филируем … нарезаем на кусочки … можно использовать просто соевый соус … я сделаю сегодня заправку из каперсов … ложка маринованных цветочных бутонов … сок 1/3 лимона … столовая ложка соевого соуса и оливкового масла … помещаем все в блендер … сашими можно есть палочками, а можно руками … без разницы … правила японского этикета это позволяют … опуская в соус кусочки форели … наслаждаемся божественным природным вкусом … Приятного аппетита или, как говорят в Японии, «Итадакимас»!
Опять сашими
Около минуты
4 февраля 2022
12,8 тыс читали