3 подписчика

Рыба в кляре 🐟

Детки и мужья частенько говорят, что рыбу не любят… Знакомо? 😄 Предлагаю вариант очень сочной рыбки, которую проще «спрятать» в меню особо разборчивых)

У меня филе белой рыбы (кстати, филе - один из важных критериев в задаче «накормить рыбой мужа»! Ребенку то мы косточки так и так почистим, а вот мужу придется самому, а они это ох как не любят. Поэтому я выбираю рецепты именно с филе.

Рыба, в первую очередь, - источник белка. В белой рыбе это примерно 24 гр на 100 гр продукта (при суточной норме белка ориентировочно 1 гр на 1 кг массы тела). Также рыба - источник витамина А (о нем я упоминала несколько постов назад), витамины В6 и В12 (которые важны для очищения крови, для борьбы с воспалительными процессами), железа, калия (который улучшает пищеварение и работу сердца), натрия (отвечает за баланс жидкости в организме), кальция и магния (здоровье сосудов и костной системы)

Рецепт:

💚 Филе белой рыбы

💚 Яйцо

💚 50 мл миндального молока

💚 Несколько ложек муки

💚 Соль, специи

1.Объединяем яйцо, молоко и муку (на ваш выбор - цельнозерновую пшеничную, рисовую, нутовую и т.д.). Добавляем соль и перец. Консистенция должна быть как у жидкой сметаны

2. Рыбу нарезаем порционными кусками и обмакиваем в кляре

3.Обжариваем на небольшом огне. Важно не пересушить рыбу, так она получится гораздо вкуснее. Потому буквально по 2-3 минуты с каждой стороны

4. В качестве гарнира хорошо подойдет, например, рис с овощами

Приятного аппетита! #полезноепитание #здоровоепитание

1 минута

21 января 2022