260,7 тыс подписчиков
🍴Отличный САЛАТ из ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ на каждый день, очень вкусно! 🍴
Спешу представить вам рецепт очень вкусного салатика в виде маринованной пекинской капусты. Делается просто, по себестоимости — очень бюджетно, а получается отличный салат к любому блюду.
✔Капуста пекинская — у меня 1,1 кг.
✔Перец сладкий — 80 г (1 шт.).
✔Соль — 2 ч. ложки.
✔Лимонный сок — 3 ст. ложки (или уксус 6%).
✔Сахар — 1 ст. ложка.
✔Чеснок — 1-2 зубчика.
✔Перец хлопьями средней остроты — по вкусу.
✔Перец черный молотый — 1/3 ст. л.
✔Кориандр молотый — 1 ч. л.
✔Масло раст. — 3 ст. ложки.
✔Зелень — любая, по вкусу.
⭐ПРИГОТОВЛЕНИЕ⭐
✅Капусту режем средним квадратиками. Солим и мнем руками, чтобы она стала мягкой и дала сок. Через минут 30-40 отжимаем.
✅Болгарский перец режем тонко, соеденяем с капустой.
✅Далее все очень просто: добавляем все остальные ингредиенты (специи, сахар и все по списку ), зелень.
НА ЗАМЕТКУ! Лимонный сок/уксус, соль регулируйте по своему вкусу.
✅Все перемешиваем, даем салату настояться час-два, желательно в холодильнике. И он готов к подаче!
✅Капуста получается пикантной, с кисло-сладкими нотками, она сохраняет хрусткость и сочность!
👉 Острый перчик может быть свежим, у меня сухой в хлопьях и он не сильно острый — тут надо также ориентироваться на свои предпочтения. Можно исключить остроту, чеснока будет достаточно
Смотрите также ВИДЕОРЕЦЕПТ по ссылке: zen.yandex.ru/...807
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
1 минута
22 января 2022
5683 читали