8137 подписчиков
Тефтели в стиле IKEA
Почему "в стиле"? Лишь потому, что я немного изменила легендарный рецепт, упростив его. Вкус же остался на высоте.
Ингредиенты:
📍350 гр. говяжьего фарша
📍50 гр. сухарей
📍1 небольшая луковица
📍1 зубчик чеснока
📍1 ст. л муки
📍200 мл. сливок
📍вода или бульон
📍1 ч.л дижонской горчицы
📍соевый соус, соль, перец
Приготовление:
1️⃣ Смешать фарш, сухари, измельченный лук и чеснок. (Я обычно делаю фарш сама и закладываю лук и чеснок сразу в блендер с мясом). При помощи чайной ложки сформировать небольшие тефтели.
2️⃣ Обжарить тефтели в сковороде до красивой корочки, выложить на тарелку
3️⃣ В сковородку, где жарились тефтели, положить ложку муки и поджарить. Затем долить сливок, воды или бульона и уварить до густоты жидкой сметаны.
4️⃣ В соус добавить горчицу, соевый соус, посолить и поперчить, затем добавить тефтели и потушить под крышкой 15-20 минут.
Около минуты
21 января 2022
834 читали