2516 подписчиков
Морковь по-корейски дома легко
Давайте приготовим корейский салат «Морковь ча». Рецепт очень простой.
Морковь – 300 г; Лук – 0,5 шт.; Растительное масло – 1 ст. л.; Чеснок – 1 зубок; Уксус столовый (9%) – 1 ст. л.; Сахар – 1 ч. л.; Соль – 1 ч. л.; Кориандр молотый – 0,5 ч. л.; Острый красный перец – по вкусу; Соевый соус по желанию – 2 ст. л. Кунжут для украшения.
Морковь нужно нашинковать на тёрке или порезать очень тонкой соломкой по длине овоща. В морковь выливаем уксус и хорошо перемешиваем.
Жарим лук до золотого цвета на растительном масле и убираем со сковороды вилкой, отжимая.
Укладываем морковь горкой, посыпаем солью, кориандром, сахаром и перцем. Можно добавить сухую паприку для цвета. Поверх приправ укладываем чеснок, пропущенный через пресс или очень мелко порезанный.
Масло после лука доводим до кипения. Заливаем салат кипящим растительным маслом. Нужно вылить его так, чтобы все раскалённое масло прошло через чеснок и специи. Добавляем жаренный лук и соевый соус (по желанию, я не добавляю). Можно добавить жаренный кунжут. Хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник минимум на 3 часа. Всё.
Приятного аппетита!!!
Прозрачные пельмени по-китайски на пару
Вкусные закуски, которые разнообразят и украсят Ваше застолье
Праздничное блюдо: рулька с апельсинами, яблоками и картофелем. Пошаговый рецепт
1 минута
20 января 2022
471 читали