77,7 тыс подписчиков
🗡🥗В Средневековье никто не делал салаты! А также не ел фрукты и овощи в сыром виде.🍇
🍎Странно, да? Нас учат есть больше свежих овощей, ягод и фруктов, а оказывается всего 500 лет назад это было не то что не в моде... Такое питание вообще запрещали!
🥬Сейчас очень распространены диеты и согласно современной моде некоторые даже переходят на сыроедение. То есть не употребляют вареные или печеные/жареные блюда.
🥕А вот в средние века люди крайне редко ели продукты без термической обработки. Ну, возможно, только крестьяне и питались яблочком с дерева.
А отказ от сырых овощей и фруктов был как раз из-за того, что это могло вызывать тяжелые или смертельные болезни, так как эти продукты... редко мылись после сбора и часто хранились там, где бегали разносчики заразы - мыши и крысы.
🥒В «Книге Кервинджа» от 1508 года, которая являлась справочником по сервировке и приеме блюд во время больших пиров и обедов в великих домах поздней эпохи Средневековья, говорится, что следует остерегаться зеленого салата и всех сырых овощей с фруктами.
Причина там тоже указана: так как они принесут человеку болезни.🤷🏻♀️
Около минуты
20 января 2022
1850 читали