157,4 тыс подписчиков
Сырно-сметанный соус
Соус, приготовленный на основе сыра и сметаны, имеет довольно универсальный вкус. Он отлично подходит к блюдам из мяса, птицы, к гарнирам. Его можно использовать как соус-дип для обмакивания свежих овощей или картофельных долек. Приготовить его совсем не сложно, а само приготовление не займет много времени.
Ингредиенты и приготовление
Для приготовления сырно-сметанного соуса понадобятся 40г твердого сыра, 20г сливочного масла, 2 яйца, 2 ст.л. муки, 100 г сметаны и 80 мл 20% сливок.
Первым делом необходимо натереть на мелкой терке сыр. Смешать в емкости сметану, яйца, сыр и тщательно перемешать венчиком. Затем растопить на сковороде сливочное масло, влить сырно-яичную массу, сливки и всыпать муку. Все перемешать, посолить и прогреть на маленьком огне около 2-3 минут. По желанию в соус можно добавить щепотку тертого мускатного ореха, молотый перец или немного куркумы, для придания красивого цвета. Готовый соус перелить в соусник и можно подавать на стол.
Около минуты
20 января 2022
4592 читали