всем привет! решил коротко написать о приправах-пряностях, что к чему лучше подходит по мнению поваров с большим стажем, но хочу сказать мнение от своего лица... лично я считаю, что самые лучшие специи это соль, перец и лавровый лист в принципе все...ведь это и есть универсальные специи которые подойдут ко всему, но некоторые наверное посмеются скажут, что к мясу лучше подойдет хмели-сунели чем просто посолить и поперчить, относительно да, но некоторое мясо или иные продукты нежные куда только идеально и впишется немного соли и перца, а вся эта пряность не каждый её оценит... хотя каждый готовит так как ему нравится, но я считаю, что все эти заморочки с тонким послевкусием не стоят того времени, что вы потратили на изучение этой гармонии вкуса, тех сил которые вы потратили на приготовление и поиски этой приправы.. для каждого свое конечно, но вот моё мнение.