56,4 тыс подписчиков
Самый красивый кулич в моей жизни🌹
🔸️Не дождусь, когда снова можно будет печь куличи и готовить творожные пасхи. А вот украшение для них скоро можно начинать готовить.
🔸️В прошлом году получилось очень красиво украсить куличи- на самом деле просто и недорого, а как эффектно смотрится... Что скажите?
🔸️Обратила внимание, что в магазине куличи с 1-2 цветочками стоят в 2 раза дороже неукрашенной пасха. И, как видите, не пожалела цветов для своей- дети были в восторге.
🔸️Украшение моего кулича сделано из безе, приготовленного на швейцарской меренге. Белки с сахаром (1:2) нагревается до 55°, а после того как сахар растворится- взбиваются до плотных пиков. Получается красивая и вкусная меренга.
🔸️Именно из такой меренги фомирую розы на маленьких кусочках пергамента, выкладываю на противень и сушу до готовности. Правда, в последнее время больше пользуюсь дегидраторами- в них безе получается идеальным.
🔸️За 2-3 недели можно приготовить, а потом останется только наслаждаться украшением куличей😊
А как украшаете куличи вы?
P.S. Розы🌹 из безе храним в плотно закрытых контейнерах.
Около минуты
19 января 2022
3788 читали