28,5 тыс подписчиков
Хрен особенно хорош к холодцу. Любите такую приправу? Корни его перекрутить на пару раз, добавить немного уксуса, и будет хоть год в холодильнике стоять, ядреная жгучая. Одного листа хрена хватает на три банки огурцов при консервировании. Порой говорят: хрен редьки не слаще. А это не совсем так. Алексей Всеволодович Смирнов, кандидат биологических наук, автор научно-популярных книг по биологии, приводит пример: если корень оставить на земле, он замерзнет и станет сладким до приторности, не захочешь есть.
Хрен неистребим. Останется небольшой кусок в земле после выкопки, непременно разрастется. Ни выкопка, ни гербициды не помогают. Только большие концентрации раундапа уничтожат хрен, но и земля тогда становится ядовитой. Может, вы знаете способ избавления от хрена?
Отделаться от хрена не просто. Я видела заброшенные участки, сплошь заросшие хреном. Историки узнают о заброшенном поселении людей, благодаря ему, верному спутнику, хранящему долгие годы память о живущих прежде.
И это – не одна полезная роль хрена. В конце позапрошлого века начали сводить на нет леса, и - расти овраги. Спасая участок, крестьянин ставил плетень поперек оврага, вода быстро подмывала его. Овраг разрастался. Наконец, один из землепашцев закопал на дне оврага мелкие куски хрена, они принялись, ведь вешние воды несли массу ила и песка. Скоро метровые листья заполонили овраг. Скотина не ела листья, они были горькими. Зато земля прекрасно задерживалась, овраг прекращал существование.
1 минута
17 января 2022
658 читали