73,9 тыс подписчиков
«В каждом приличном доме должна быть ветчина», - заявила моя дочь
Прихожу с работы – а дочь выдает мне это заявление. И требует немедленно идти с ней покупать эту самую ветчину. Потому что она сама «в ней не разбирается». А в «Пятерочке» покупать не хочет – там ветчина так себе. А ей срочно нужно сделать «гнездо». А без ветчины никак.
Ладно, развернулась я и потопала с ней в противоположном от дома направлении – покупать ветчину от местного производителя. И заодно показать, как в ней разбираться. ) Правда, потом я уже почивала на лаврах и ничего не делала. А только ела «гнезда».
Рецепт «гнезд»
Мелко режем ветчину, картошку трем на крупной терке, чтобы получились такие полосочки. Все это смешиваем, добавляем зеленый лук. Дочь, правда, добавила еще и репчатый – она любит.
Берем яйца, отделяем белки от желтков. Белок – в общую массу, туда же муку, соль и приправы по вкусу. Формируем что-то типа гнезда, делаем углубление, туда выливаем желток. Все жарим.
Получается то, что на фото. На самом деле, вполне так съедобно.
Около минуты
15 января 2022
13,4 тыс читали