499 подписчиков
Простой рецепт хумуса:
100 гр сухого нута (выход готового хумуса около 300 гр), можно использовать готовый нут из магазина
1 ст.л кунжутной пасты тахини
1 ч.л свежевыжатого сока лимона
1 зубчик чеснока
соль (по вкусу)
паприка
зира
чёрный перец
оливковое масло
100 гр нута замочить на ночь, утром промыть и отварить (50 минут примерно). Воду не сливать, она пригодится. Поместить в блендер все ингредиенты (нут вместе с водой, которая осталась при отваривании), взбить до однородной консистенции, при необходимости добавить ещё воды.
Подавать с овощными палочками или бататом)
Около минуты
15 января 2022