125,4 тыс подписчиков
Рубрика «Полезно знать»
Можно ли есть виноградные косточки?
Найти ответ, на этот вопрос, сподвиг меня мой младший сын😊. Обычно я стараюсь покупать виноград без косточек, но, если его нет, могу и сорта с косточками брать. Косточки винограда никогда не ела, всегда выбрасывала и даже не задумывалась, полезны ли они и можно ли их есть.
🍇Оказывается, косточки винограда не только съедобные, но ещё и очень полезные. Красные косточки винограда обладают самым сильным вкусом, но они и более горькие. Горький вкус косточек указывает на высокое содержание питательных веществ, таких как флавоноиды и полифенолы.
🍇Косточки винограда обладают сильными антиоксидантными свойствами из-за высокого содержания олигомерных комплексов проантоцианидинов (OPC). Другие питательные вещества, содержащиеся в косточках винограда, включают омега-3, витамин А, витамин Е, линолевую кислоту и флавоноиды.
Не зря, масло виноградных косточек считается таким полезным.
😉 Поэтому, кто раньше, как и я, выбрасывал эти косточки, теперь может есть их без угрызений совести. Главное разжевывать их. Как и в случае с гранатовыми косточками, о которых я писала несколько дней назад, виноградные косточки лучше разжевывать, а не глотать целиком, чтобы полностью использовать их питательный потенциал.
Надеюсь эта информация вам была полезна 😉
Вы как едите виноград с косточками или без? Знали о пользе косточек?
1 минута
14 января 2022
7391 читали