8153 подписчика
Булочки без заморочек с ароматной начинкой.
Рецепт прочитала когда-то на упаковке то ли дрожжей, то ли корицы. Записала в тетрадочку и пеку уже несколько лет. На подготовку теста потребуется 2 часа 15 минут. При этом ваше активное участие потребуется только в самом начале.
Ингредиенты (на 12 маленьких булочек):
📍320 гр. муки
📍3 ст. л сахара
📍1,5 ч. л. быстродействующих дрожжей
📍щепотка соли
📍100 мл. молока
📍1 яйцо
📍30 гр. сливочного масла
Для начинки:
📍100 гр. сахара
📍50 гр. сливочного масла
📍1 ст. л. муки, корица
Приготовление:
1️⃣ Смешать сухие компоненты, масло растопить, смешать с тёплым молоком, яйцом.
2️⃣ Замесить тесто (оно получится крутым). Оставить на 2 часа в тёплом месте для подъёма.
3️⃣ Смешать компоненты для начинки, раскатать тесто в тонкий (0,5 см) пласт, смазать начинкой, скатать в рулет. Нарезать на кусочки, толщиной 3 см.
4️⃣ Плотненько выложить в смазанную сливочным маслом жаропрочную форму и выпекать 20 минут при 190 градусах.
Около минуты
23 января 2022
1378 читали