5236 подписчиков
ЭТОТ РЕЦЕПТ ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ПОЕСТЬ ВКУСНО! ГРИБНОЙ КРЕМ СУП С ЧЕСНОЧНОЙ ЧИАБАТТОЙ
⠀⠀⠀⠀
🔪Ингредиенты:⠀
• лесные грибы и шампиньоны⠀
• сельдерей⠀
• чеснок, лук, петрушка, соль⠀
• оливковое и сливочное масло⠀
• тимьян, перец⠀
• куриный/грибной бульон⠀
• 10% сливки⠀
• хлеб чиабатта⠀
🧤Готовим:⠀
Заранее отвариваем лесные грибы (белые, подосиновики, лисички) и солим. ⠀
Далее обжариваем лесные грибы вместе с шампиньонами, сельдереем, стеблями петрушки в оливковом и сливочном масле (все ингредиенты резать кубиками). Добавляем сразу немного бульона, в котором варились лесные грибы. Закидываем лук и чеснок. Еще добавляем тимьян, соль, перец и вливаем куриный/грибной бульон. Варим минут двадцать.⠀
Сливаем немного бульона в отдельную миску. Оставшуюся массу взбиваем ручным блендером, постепенно добавляя бульон из миски. Вливаем 10% сливки, солим и мешаем. ⠀
Снова доводим до кипения. ⠀
Отдельно обжариваем на сливочном масле чиабатту, и натираем его чесноком.⠀
Суп украшаем жареными грибами и зеленью
🍰 Спасибо за Вашу подписку, комментарии и лайки!!!
Около минуты
24 января 2022
614 читали