14 подписчиков
Кто не любит жареную картошку? Мне кажется всё её обожают. Особенно когда она получается сочной и с хрустящей корочкой. Есть несколько секретов при жарке:
1, Наливаем в сковороду масло, нагреваем его и порциями кладем тонкую соломку картошки. Именно надо класть порциями,чтобы масло не остыло. Если класть сразу целиком, то масло остывает и корочка не получается.
2. С кулак положила,через пол минуты ещё, потом ещё и закрываешь крышкой. И огонь средний.Потом открываешь крышку мешаешь,потом опять закрываешь.
3. Огонь должен быть не слишком сильный и не слишком слабый.
4. Не пережаривать.
Около минуты
23 января 2022