158 тыс подписчиков
Вкусный соус с азиатскими нотками
Соус, на основе томатного пюре, фруктового сока и овощей является основой кухни стран Азии. Его используют как в приготовлении, так и при подаче готовых блюд. Он отлично подходит к птице, мясу, рыбе. В странах Азии его употребляют в огромных количествах, ведь этот соус придает блюдам совершенно новый, интересный вкус. Чтобы попробовать этот соус, необязательно приобретать его в магазине, ведь готовится он быстро и совсем не сложно.
Ингредиенты и рецепт
Для приготовления 3 порций соуса необходимо измельчить 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, маленький кусочек корня имбиря и обжарить их на растительном масле около 2 минут. В сотейнике соединить пару столовых ложек классического соевого соуса, 1 ложку 9% уксуса, 2 ложки вина (лучше всего подойдет белое сухое) и 120 мл апельсинового сока. Добавить туда же 3 ложки любого томатного соуса, 2 ложки сахара и довести до кипения. В отдельной миске смешать 1 ложку крахмала и 2 ложки холодной воды, соединить с соусом. Переложить в сотейник пассированные овощи и немного все проварить. Чтобы придать однородность - можно пробить массу блендером. Переложить готовый соус в баночку и убрать в холодильник. Вкусный кисло-сладкий соус готов.
1 минута
11 января 2022
4951 читали